Província de Shizuoka: Fuji, chá verde e os brasileiros de Hamamatsu
Shizuoka (静岡県) é uma província longa na costa do Pacífico, entre Tóquio e Nagoya, com 3,63 milhões de habitantes no censo de 2020. Fica com a face sul do monte Fuji, é historicamente a maior produtora de chá verde do Japão e tem na península de Izu um dos destinos de praia e onsen mais próximos de Tóquio. Para os brasileiros, é a província de Hamamatsu, uma das cidades com mais brasileiros no país.
- Capital
- Shizuoka
- Região
- Chubu (Tokai)
- População
- 3,63 milhões (censo 2020)
- Área
- 7.777 km²
- Kanji
- 静岡県
- Código ISO
- JP-22
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Geografia
São cerca de 500 km de costa, do lago Hamana, no oeste, à península de Izu, no leste, passando pela baía de Suruga, a mais funda do Japão (cerca de 2.500 m). Ao norte ficam o Fuji e os Alpes do Sul. A província é tradicionalmente dividida em três regiões: Seibu (oeste, com Hamamatsu), Chubu (centro, com a capital) e Tobu (leste, com Numazu, Fuji e Izu). A rodovia e a ferrovia Tokaido, antiga estrada que ligava Edo a Quioto, atravessam toda a província.
Principais cidades
- Hamamatsu: a maior cidade, com cerca de 790 mil habitantes, berço da Yamaha, da Kawai, da Suzuki e da Honda (Soichiro Honda era da região). Divide com Utsunomiya o título de cidade do gyoza.
- Shizuoka: capital de cerca de 690 mil habitantes, para onde Tokugawa Ieyasu se retirou e onde morreu em 1616. O porto de Shimizu, que faz parte da cidade, é a terra do Shimizu S-Pulse.
- Numazu e Fuji: cidades industriais e portuárias aos pés do Fuji.
- Atami e Ito: estâncias termais da costa de Izu.
- Iwata: sede do Júbilo Iwata, onde jogou Dunga.
O que ver
- Monte Fuji: três das quatro trilhas de subida partem de Shizuoka (Fujinomiya, Subashiri e Gotemba); o santuário Fujisan Hongu Sengen Taisha, em Fujinomiya, é o principal santuário do Fuji. Veja monte Fuji.
- Miho no Matsubara: praia com 7 km de pinheiros e vista do Fuji através da baía, parte do Patrimônio Mundial do Fuji.
- Kunozan Toshogu: primeiro túmulo de Ieyasu, alcançado por 1.159 degraus ou por teleférico a partir do mirante de Nihondaira.
- Península de Izu: Atami e sua praia; Shuzenji, vila termal com templo do século 9; Jogasaki, com ponte suspensa sobre falésias de lava; Shimoda, onde o comodoro Perry desembarcou em 1854 e onde funcionou o primeiro consulado americano. Veja onsen.
- Ferrovia Oigawa: trens a vapor e a linha de cremalheira Ikawa, entre plantações de chá e a represa de Nagashima.
- Lago Hamana: lagoa salobra ligada ao mar, centro de criação de enguias.
Comida típica
- Chá verde: as plantações de Makinohara e Kawane cobrem morros inteiros; Shizuoka foi por décadas a maior produtora, posição que hoje disputa com Kagoshima. Veja matcha.
- Enguia de Hamamatsu: grelhada em kabayaki e servida sobre arroz. Também o unagi pie, biscoito vendido em todo o país.
- Sakura-ebi: camarõezinhos rosados pescados apenas na baía de Suruga, em Yui, na primavera e no outono.
- Oden de Shizuoka: oden em caldo escuro de carne, servido em espetos e polvilhado com pó de peixe e alga aonori.
- Wasabi de Izu, a maior produção do país, e o yakisoba de Fujinomiya.
- Hambúrguer Sawayaka: rede de carne grelhada que só existe na província e tem filas de horas.
Comunidade brasileira
Shizuoka tem a segunda maior comunidade brasileira do Japão, depois de Aichi, com cerca de 30 mil pessoas. Hamamatsu concentra o maior número de brasileiros de qualquer cidade japonesa, na casa de 10 mil, atraídos desde 1990 pelas fábricas de motos, carros e instrumentos musicais e por seus fornecedores. A cidade tem escolas brasileiras reconhecidas pelo MEC, consulado-geral do Brasil, supermercados, restaurantes de rodízio, igrejas evangélicas e católicas com missas em português e atendimento bilíngue na prefeitura. Iwata, Kosai, Fukuroi, Kakegawa e Fuji também têm comunidades grandes. Veja o guia de Hamamatsu e a página sobre brasileiros no Japão.
Clima e quando ir
O clima é ameno: pouca neve no litoral e cerca de 6 °C de média em janeiro na capital. O verão é quente — Hamamatsu igualou em 17 de agosto de 2020 o recorde nacional de 41,1 °C. O Fuji aparece com mais nitidez de novembro a fevereiro. A florada da cerejeira Kawazu-zakura, em Izu, começa já em fevereiro; a primeira colheita do chá (shincha) vai do fim de abril a maio.
Como chegar de Tóquio
O Tokaido Shinkansen atravessa a província: Atami fica a cerca de 40 minutos, Shizuoka a cerca de 1 hora no Hikari e Hamamatsu a cerca de 1h30. Os trens Nozomi não param em Shizuoka; use o Hikari ou o Kodama (este para em todas as estações, inclusive Mishima, Shin-Fuji e Kakegawa). Para Izu, o trem expresso Odoriko vai de Tóquio a Ito e Shimoda (cerca de 2h40 até Shimoda).