Província de Gifu: Hida, Mino e a comunidade brasileira
Gifu (岐阜県) é uma província sem litoral no centro do Japão, com 1,98 milhão de habitantes no censo de 2020. O norte montanhoso, Hida, guarda Takayama e as casas de palha de Shirakawa-go; o sul, Mino, é uma planície industrial colada a Nagoya, onde vive uma das comunidades brasileiras mais antigas do Japão.
- Capital
- Gifu
- Região
- Chubu (Tokai)
- População
- 1,98 milhão (censo 2020)
- Área
- 10.621 km²
- Kanji
- 岐阜県
- Código ISO
- JP-21
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Geografia
As duas antigas províncias que formam Gifu são muito diferentes. Mino, no sul, faz parte da planície de Nobi, cortada pelos rios Kiso, Nagara e Ibi, com cidades dormitório de Nagoya e indústria. Hida, no norte, é quase toda montanha, com os Alpes do Norte na divisa com Nagano — o monte Okuhotaka (3.190 m) é o terceiro mais alto do Japão. O sul tem verões quentíssimos: Tajimi registrou 40,9 °C em 2007, recorde nacional na época.
Principais cidades
- Gifu: capital de cerca de 400 mil habitantes. Oda Nobunaga tomou o castelo em 1567, rebatizou a cidade — antes Inokuchi — com o nome Gifu e dali lançou sua campanha de unificação. Veja Oda Nobunaga.
- Ogaki: ponto final da viagem de Matsuo Basho em O Estreito Caminho para o Norte.
- Takayama: a "pequena Quioto" das montanhas, com ruas de comerciantes do período Edo.
- Seki: capital das lâminas há cerca de 800 anos, hoje centro da cutelaria japonesa.
- Kani e Minokamo: cidades industriais com grande população estrangeira.
O que ver
- Shirakawa-go: a vila de Ogimachi tem mais de cem casas gasshō-zukuri, de telhados de palha em forma de mãos postas, Patrimônio Mundial desde 1995. No inverno, há iluminações noturnas com reserva obrigatória.
- Takayama: o bairro de Sanmachi, os mercados matinais e o festival de primavera (14 e 15 de abril) e de outono (9 e 10 de outubro), com carros alegóricos entalhados.
- Gero Onsen: uma das três grandes fontes termais do Japão, segundo o estudioso Hayashi Razan no século 17, com água alcalina lisa. Veja onsen.
- Castelo de Gifu: no alto do monte Kinka (329 m), alcançado por teleférico, com vista da planície até Nagoya.
- Pesca com cormorões (ukai) no rio Nagara: de 11 de maio a 15 de outubro, pescadores com trajes tradicionais conduzem aves amestradas sob tochas, à noite, vistos de barcos.
- Gujo Hachiman: cidade dos canais e do Gujo Odori, dança que dura a noite inteira em meados de agosto.
- Magome: vila da Nakasendo que pertence a Gifu desde 2005; a trilha de 8 km até Tsumago, em Nagano, é um dos passeios mais bonitos do país.
- Sekigahara: campo da batalha de 1600, vencida por Tokugawa Ieyasu, com museu inaugurado em 2020.
Comida típica
- Carne de Hida: wagyu marmorizado, comido em espetinhos nas ruas de Takayama ou em sushi de carne flambada.
- Hōba miso: missô com cebolinha e cogumelos tostado sobre uma folha de magnólia, num pequeno fogareiro.
- Ramen de Takayama: massa fina em caldo de shōyu leve.
- Ayu: peixe-doce de rio, grelhado com sal, a presa dos cormorões.
- Kuri kinton: doce de castanha de Nakatsugawa, no outono. Veja wagashi.
Comunidade brasileira
Gifu tem mais de 10 mil brasileiros, concentrados no sul: Kani, Minokamo, Ogaki, Seki e Kakamigahara, cidades com fábricas de autopeças, eletrônicos e aeronáutica ligadas ao polo industrial de Nagoya. Em Kani e Minokamo, os estrangeiros chegam a cerca de 7% a 10% da população, com brasileiros e filipinos como maiores grupos. As prefeituras oferecem atendimento em português, e há escolas, igrejas e mercados brasileiros. A comunidade cresceu a partir de 1990, com o visto de descendente. Mais em brasileiros no Japão.
Clima e quando ir
O sul é quente e úmido no verão e ameno no inverno; Hida tem invernos frios com muita neve (Shirakawa-go acumula 2 m ou mais). Melhores épocas: abril e outubro para os festivais de Takayama; maio a outubro para o ukai; janeiro e fevereiro para Shirakawa-go na neve.
Como chegar de Tóquio
- Gifu: Shinkansen Nozomi até Nagoya (cerca de 1h35) e trem JR Tokaido até Gifu (cerca de 20 minutos).
- Takayama: de Nagoya, trem expresso Hida pela linha Takayama, cerca de 2h20 (total de cerca de 4 horas a partir de Tóquio); ou ônibus de Shinjuku, cerca de 5h30.
- Shirakawa-go: ônibus de Takayama (cerca de 50 minutos) ou de Kanazawa (cerca de 1h15).
- Kani e Minokamo: trem a partir de Nagoya ou Gifu, cerca de 1 hora.